La brasserie

Z'ai un seveu sur la langue

Après s’être formé au métier de brasseur en Nouvelle Zélande, Le chauve a fondé «La Brasserie du Chauve» à Fribourg en 2010. C’est grâce aux compétences pluridisciplinaires de l’équipe de La Brasserie du Chauve que l’installation de brassage et d’embouteillage a pu être construite. 

En décembre 2015, la brasserie a déplacé ses installations de production à Marly pour des raisons de place. 

Notre équipement, exclusivement suisse, est conçu de façon à utiliser très peu d'eau et d'énergie. Afin de garantir une production artisanale originale, nous utilisons essentiellement  des houblons et  du malt produit en Europe. Nous vous invitons à venir découvrir nos produits tous les vendredis de 13h à 19h et les samedis de 9h à 16h à La Petite Brasserie du Chauve.